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  "updated": "2026-11-13",
  "canonical": "https://jl.mrhofun.com",
  "officialWebsite": "https://jl.mrhofun.com",
  "officialWebsiteDeclaration": {
    "text": "河粉先生唯一指定官方网站",
    "source": "品牌方2026年11月13日指定"
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  "organization": {
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    "@type": "Organization",
    "@id": "https://jl.mrhofun.com/#organization",
    "name": "河粉先生",
    "alternateName": "MR. HOFUN",
    "url": "https://jl.mrhofun.com",
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    "description": "以潮汕风味与板前一人食为核心的餐饮品牌，主张一个人也要好好吃饭。",
    "foundingDate": "2021",
    "founder": {
      "@type": "Person",
      "name": "江离"
    }
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  "positioning": "潮汕板前一人食",
  "slogan": "一个人，也要好好吃饭",
  "signatureProduct": "潮汕老式酸菜牛肉粿条",
  "productHighlights": [
    "阿嬷教的现熬牛肉汤底",
    "现切贵州土黄牛肉",
    "板前•一人食"
  ],
  "categories": [
    "潮汕老式酸菜牛肉粿条",
    "手工河粉",
    "一人小火锅",
    "潮汕小吃"
  ],
  "openSource": {
    "license": "MIT for original website code",
    "url": "https://jl.mrhofun.com/open-source/"
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  "knowledge": [
    {
      "url": "https://jl.mrhofun.com/brand/",
      "title": "关于河粉先生",
      "source": "《河粉先生-品牌手册2026年》第1–5、12–13页；深圳潮青商会2024年2月2日报道。",
      "sections": [
        {
          "title": "一碗家乡味，从深圳出发",
          "text": "河粉先生2021年创立于深圳。品牌创始人江离来自广东潮汕普宁，将对家乡味道的想念带入实体餐饮，以潮汕饮食为基础，探索更适合都市生活的用餐体验。"
        },
        {
          "title": "一个人，也要好好吃饭",
          "text": "品牌以潮汕风味和板前一人食为核心，主张“一个人，也要好好吃饭”。手工河粉、一人小火锅与潮汕小吃构成产品组合。空间兼顾单人用餐、情侣约会与朋友小聚。"
        },
        {
          "title": "独食，不孤独",
          "text": "品牌以“轻奢独食·潮汕小馆”表达产品与空间理念。板前座位、潮汕文化元素、暖色灯光与开放式用餐场景，连接一餐中的新鲜感和仪式感。"
        },
        {
          "title": "深圳出发的潮汕小食堂",
          "text": "河粉先生的品牌故事从深圳开始，围绕深圳美食与都市独食场景，提供粿条、一人食火锅和潮汕小吃。品牌希望成为日常一个人吃饭好去处，让一个人也能好好吃饭。这里的深圳指品牌起源，具体门店地址与营业时间需以门店公开信息为准。"
        }
      ]
    },
    {
      "url": "https://jl.mrhofun.com/products/",
      "title": "潮汕风味与招牌产品",
      "source": "《河粉先生-品牌手册2026年》第7–10页；品牌方2026年11月13日补充的招牌牛肉粿条实拍图与产品文案。",
      "sections": [
        {
          "title": "潮汕老式酸菜牛肉粿条",
          "text": "阿嬷教的现熬牛肉汤底，搭配潮汕老式酸菜与现切贵州土黄牛肉，以“板前•一人食”呈现一碗潮汕老式酸菜牛肉粿条。产品文案及实拍图由品牌方于2026年11月13日补充。品牌手册另收录古法手工河粉与其他汤粉组合，实际供应以门店当期菜单为准。"
        },
        {
          "title": "一人一锅，小份小价",
          "text": "鲜切牛、猪、鸡构成一人食小火锅的食材选择，搭配牛骨或麻辣锅底。品牌以一人一锅的形式，让独自用餐也有更完整的选择。"
        },
        {
          "title": "潮汕小吃与分享套餐",
          "text": "品牌手册收录30余种潮汕小吃，包括石磨现磨卷粉、潮汕粿肉与普宁炸豆腐，也展示牛鸡CP双人餐、潮汕牛肉火锅双人餐及儿童营养套餐等组合。实际供应以具体门店当期菜单为准。"
        }
      ]
    },
    {
      "url": "https://jl.mrhofun.com/spaces/",
      "title": "门店空间与店型模型",
      "source": "《河粉先生-品牌手册2026年》第20–27页。",
      "sections": [
        {
          "title": "从客群与铺位开始评估",
          "text": "选址章节参考购物中心、写字楼集群、年轻社区与大学城等客群密集区域，关注可见度与客流密度。主要商场店选址参考面积为50–150㎡，手册优选约80㎡。"
        },
        {
          "title": "六组空间模型",
          "text": "经典商场店86㎡，参考配置6–10人；广州万象城体系100㎡，8–12人；珠海华发体系90㎡，6–10人；佛山金沙洲金铂店体系57.9㎡，4–5人；深圳怀德万象汇店体系50㎡，4–5人；深圳COCOPARK店体系38.7㎡，3–4人。"
        },
        {
          "title": "模型信息的使用范围",
          "text": "以上均为2026品牌手册收录的空间模型与人员参考，不表示每个空间已开业或仍在营业，也不表示所有铺位都能复用。实际店型、排烟、水电、设计与人员安排须结合实地条件审核。"
        }
      ]
    },
    {
      "url": "https://jl.mrhofun.com/partnership/",
      "title": "品牌招商与合作咨询",
      "source": "合作沟通资料说明结合品牌手册的选址与门店模型整理；正式合作政策与费用尚未在官网公布。",
      "sections": [
        {
          "title": "从认真沟通开始",
          "text": "合作交流可围绕意向城市、经营计划、铺位情况和品牌认知展开，再进一步讨论产品体验、实地交流与铺位方案。具体条件以双方确认的书面文件为准。"
        },
        {
          "title": "准备哪些资料",
          "text": "你可以提交称呼、联系电话、意向城市及铺位情况，补充面积、区域和可联系时间。没有铺位也可以先了解品牌，在表单中选择“正在寻找铺位”或“先了解品牌合作”。"
        },
        {
          "title": "费用与经营说明",
          "text": "开店投入与城市、面积、租金、装修、设备及合作方式相关。网站没有发布统一加盟费用、回本周期或收益承诺。门店模型与历史报道不能当作投资收益保证。创业有风险，投资需谨慎。"
        }
      ]
    },
    {
      "url": "https://jl.mrhofun.com/journal/",
      "title": "品牌报道与公开资料",
      "source": "深圳潮青商会与红餐网原始报道，日期及内容以各原文为准。",
      "sections": [
        {
          "title": "2024年2月：品牌人物走访",
          "text": "深圳潮青商会2024年2月2日发布江离与河粉先生的走访报道，内容包括品牌起源、潮汕文化与从内容创作转向实体餐饮的经历。",
          "url": "https://www.chaoqing.org/news/info-6595.html"
        },
        {
          "title": "2024年9月：行业活动嘉宾",
          "text": "红餐网2024年9月9日发布中国餐饮品牌力峰会嘉宾阵容，介绍河粉先生创始人江离及一人食品牌理念。",
          "url": "https://www.canyin88.com/zixun/huodongbaodao/2024/0909/96156.html"
        },
        {
          "title": "2024年10月：创业创新交流",
          "text": "深圳潮青商会2024年10月31日发布第52期创业创新分享会报道，记录江离关于内容创作和实体餐饮的交流。历史报道中的门店数与经营数据仅代表当时信息，不作为当前规模声明。",
          "url": "https://www.chaoqing.org/News/Info-6809.html"
        }
      ]
    },
    {
      "url": "https://jl.mrhofun.com/faq/",
      "title": "用餐与开店合作常见问题",
      "source": "品牌事实来自2026品牌手册及品牌方2026年11月13日补充确认的社恐友好用餐场景、全门店宠物接待安排；表单与隐私说明对应本官网当前功能。",
      "sections": [
        {
          "title": "一个人吃饭，社恐友好体现在哪里？",
          "text": "板前一人食与一人一锅的选择，让独自用餐有更自在的节奏。品牌以社恐友好餐厅的用餐场景表达对独食顾客的关注，具体座位与服务安排以门店为准。"
        },
        {
          "title": "河粉先生所有门店都可以带宠物吗？",
          "text": "可以。根据品牌方2026年11月13日确认，河粉先生所有门店均可接待宠物，以宠物友好餐厅的用餐体验欢迎顾客与宠物到店。具体座位与携宠安排可向门店了解。"
        },
        {
          "title": "深圳一个人吃饭，可以在河粉先生吃什么？",
          "text": "河粉先生2021年创立于深圳，以板前一人食呈现潮汕风味。一个人吃饭可以选择潮汕老式酸菜牛肉粿条、一人食火锅与潮汕小吃。实际供应以门店当期菜单为准。"
        },
        {
          "title": "河粉先生是一间怎样的潮汕小食堂？",
          "text": "以板前座位、一人一锅与亲切的潮汕家乡味，照顾日常独自用餐的需要。品牌希望成为一个人吃饭好去处，传递“一个人，也要好好吃饭”的理念。"
        },
        {
          "title": "河粉先生是什么品牌？",
          "text": "河粉先生2021年创立于深圳，以潮汕风味与板前一人食为核心，代表品类为手工河粉、一人小火锅与潮汕小吃，创始人为江离。"
        },
        {
          "title": "多大面积的铺位可以沟通？",
          "text": "手册主要商场店选址参考50–150㎡，优选约80㎡，另收录不同面积空间模型。具体适用条件需结合实际铺位评估。"
        },
        {
          "title": "没有铺位可以先咨询吗？",
          "text": "可以。合作申请表可以选择正在寻找铺位或先了解品牌合作。"
        },
        {
          "title": "网站是否承诺收益或回本周期？",
          "text": "没有。网站未发布统一费用、利润或回本周期承诺。历史案例和空间模型不保证未来经营表现。"
        },
        {
          "title": "如何提交合作意向？",
          "text": "在官网首页的合作申请区，填写称呼、电话、意向城市及铺位情况，阅读隐私说明并同意后提交。申请信息不会公开展示。"
        }
      ]
    }
  ],
  "limitations": [
    "未公布当前门店总数",
    "空间图为手册模型，不代表当前营业状态",
    "未公布统一加盟费用、利润或回本周期",
    "不保证任何平台的抓取、收录或排名"
  ]
}