MR. HOFUN产品与供应链
以潮汕风味矩阵为基础，围绕手工河粉、鲜切肉类与小吃，构建门店出品组合。
潮汕板前一人食 EST. 2021
一个人，
也要好好吃饭。
阿嬷教的现熬牛肉汤底，
配上现切贵州土黄牛肉。
轻奢独食 · 潮汕小馆A LITTLE MOMENT, ALL YOUR OWN.
01 / OUR STORY源于潮汕，走进日常
潮汕的认真，
留给每一个
认真生活的人。
2021年
品牌创立 · 深圳出发
30+
潮汕小吃 · 丰富风味选择
80㎡
手册优选商场店面积模型
一人一锅
一餐一味
02 / SIGNATURE TASTES从新鲜开始，从滋味记住
有来处的食材，
有记忆的潮汕味。
粿条、一人食火锅、潮汕小吃。
一个人的日常，也有亲切的潮汕小食堂。
阿嬷教的现熬牛肉汤底 · 板前•一人食INSIDE MR. HOFUNA SEAT JUST FOR YOU
留一个座位，
给自在的自己。
板前的距离，是看得见的新鲜。
暖色的灯光，是一餐刚刚好的温度。
一个人用餐，两个人约会，三五好友小聚。
熟悉的潮汕风味，也有轻松年轻的表达。
03 / OUR SPACES把潮汕小馆，开进城市生活
小而有章法，
每一席都刚刚好。
从紧凑街角到商场空间，探索适合铺位的门店模型。
以下为品牌手册收录的空间模型，点击可查看大图。
6 个空间模型
面积与人员配置摘自《河粉先生品牌手册2026年》，仅作模型参考；实际店型、设计、人员与经营安排以具体铺位及总部审核方案为准。
江离河粉先生品牌创始人
FROM CHAOSHAN, WITH LOVE
让更多人，
吃到记忆里的
家乡味道。
从潮汕普宁出发，江离将对家乡的想念，变成了一家有温度的潮汕小馆。2021年，河粉先生在深圳开启品牌故事。
从内容创作走向实体餐饮，在产品、空间和运营上不断尝试。让一碗河粉连接人与城市，也让潮汕味道拥有更年轻的表达。
阅读品牌故事与报道04 / GROW TOGETHER认真做好一餐，也认真开好一家店
从一碗好味，
到一家理想的小馆。
把产品、空间、运营与内容连接起来，
与认同品牌理念的伙伴，共同探索新的城市。
空间与店型
结合板前一人食场景与潮汕文化元素，按具体铺位讨论空间和动线方案。
标准化运营
从备料到出餐，关注厨房设备与门店协作，让小业态的日常经营更有章法。
内容与品牌
结合短视频、门店体验与品牌内容，持续讲好潮汕风味和独食餐饮的故事。
THE RIGHT PLACE MATTERS
我有意向铺位 理想铺位，从实地了解开始。
购物中心、写字楼集群、年轻社区及大学城等客群密集区域。关注可见度、客流、水电排烟与办理餐饮证照的基础条件。
LET'S START HERE
让合作，从一次认真沟通开始。
- 01
意向沟通
城市、店型与经营计划
- 02
品牌了解
产品体验与实地交流
- 03
方案评估
铺位、投入与合作条件
- 04
确认合作
以双方确认的方案为准
05 / BRAND JOURNAL关于河粉先生的更多故事
让味道被记住，
让故事被看见。
来自公开报道的品牌片段。
每一篇，都可回到原文阅读。
品牌人物从潮汕出发
把家乡味留下
2024.02.02 深圳潮青商会
从内容创作走向实体餐饮，江离的品牌实践
深圳潮青商会走访河粉先生华强北分店，与创始人江离交流品牌起源、潮汕文化与实体餐饮探索。
阅读原文品牌交流线上被看见
线下被记住
2024.10.31 深圳潮青商会
江离参与第52期创业创新分享会
围绕内容创作与实体品牌展开交流，分享河粉先生在一人食场景、产品和门店体验上的思考。
阅读原文行业现场一碗粉的故事
有更多可能
2024.09.09 红餐网
2024中国餐饮品牌力峰会嘉宾阵容发布
河粉先生创始人江离出现在峰会嘉宾介绍中，与行业交流品牌和餐饮体验的探索。
阅读原文以上为历史公开报道，报道日期与内容以原文为准，不代表当前门店数量或经营业绩。
一个人吃饭，社恐友好体现在哪里？+
板前一人食、一人一锅，让独自用餐也有自在的节奏。为喜欢安静独食的人留一席空间，具体座位与服务安排以门店为准。
寻找宠物友好餐厅，可以带宠物来吗？+
河粉先生所有门店均可接待宠物。欢迎和宠物一起到店，具体座位与携宠安排可向门店了解。
深圳一个人吃饭，可以在河粉先生吃什么？+
河粉先生2021年创立于深圳，以板前一人食呈现潮汕风味。一个人吃饭，可以选择潮汕老式酸菜牛肉粿条、一人食火锅与潮汕小吃。具体供应以门店当期菜单为准。
适合一个人吃饭、找一间潮汕小食堂吗？+
品牌为独自用餐设计板前座位与一人一锅的产品选择，希望成为日常一个人吃饭好去处。一个人，也要好好吃饭。
河粉先生是什么样的品牌？+
河粉先生2021年创立于深圳，以潮汕风味与板前一人食为核心，产品涵盖手工河粉、一人小火锅及潮汕小吃。品牌主张是：一个人，也要好好吃饭。
多大的铺位适合沟通合作？+
品牌手册选址章节以50–150㎡商场店为主要参考，优选约80㎡，同时收录38.7–100㎡等不同空间模型。不同模型的适用条件不同，需结合具体铺位评估。
开店需要准备多少资金？+
投入与城市、铺位面积、租金、装修、设备及合作方式相关。网站不提供统一费用或收益承诺，请提交城市与铺位信息，进一步沟通具体方案。
没有铺位，也可以先了解吗？+
可以。在合作申请中选择“正在寻找铺位”，填写意向城市与当前计划，先了解品牌与开店条件。
门店图片与人员配置可以直接照搬吗？+
网站展示的是品牌手册中的空间模型与参考配置。门店设计、人员、水电排烟及经营安排需要结合实地条件评估，最终以确认的方案为准。
A NEW CHAPTER, TOGETHER
下一家河粉先生，
从你的城市开始。
说说你的开店想法。
让一份潮汕好味，在更多街角与人相遇。
河粉先生轻奢独食 · 潮汕小馆
创业有风险，投资需谨慎。
具体合作条件、费用与支持范围以双方确认的书面文件为准。